Nama Ilmiah Serai
Andropogon citrates DC.
Nama Daerah Serai
Threue (Aceh), sere (Gayo), sangge-sangge (Batak), sarae arun (Minangkabau), sorae (Lampung), sere (Melayu), sereh (Sunda), sere (Jawa Tengah), sere (Madura)
Ciri-ciri Umum Serai
Serai termasuk famili Gramineae yang berbentuk semak dengan tinggi 50-100 cm. batangnya tidak berkayu, beruas-ruas pendek, dan berwarna putih kotor. Daunnya tunggal, berbentuk lanset, berpelepah memeluk batak, kasap, ujung runcing, tepi rata, panjang 25-75cm, pertulangan sejajar, dan berwarna hijau. Bunga serai berbentuk malai, terletak dalam satu tangkai.
Serai mengandung Alkaloida, saponin, flavonoida, polifenol, dan minyak asiri.
Khasiat dan Manfaat Serai
